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CONCHIGLIE E CROSTACEI

Dettagli

Data: 7 febbraio
Ora: 19:00 - 22:00
Durata: 3 ore
Prezzo: €79
Location: NEFF Collection Brand Store, Via Lazzaretto, 3 - Milano 20124 - Italia
Chef: ELEONORA DE MARCHI

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PIANO DIDATTICO

 

La scelta e la qualità
L’importanza della provenienza
La pulizia e la conservazione
Le diverse cotture e i diversi condimenti

Saint Jacques al burro di pompelmo ed emulsione di patate dolci

Astice grigliato con crema di burro e rondelle di pane alle erbe di Provenza

Pacchettini di cozze su sformato di pomodorini del piennolo

Corsi di cucina, la scuola e' disponibile per attivita' su richiesta per le aziende, sviluppando concept personalizzati per team building, eventi trade, presentazioni prodotto, per i privati, organizzando feste di compleanno, addii al nubilato, lezioni private o a gruppi. Il calendario dei corsi può subire dei cambiamenti e le lezioni possono essere annullate in caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti. Per maggiori informazioni scrivi a info.scuoladicucina@mondadori.it o chiama il martedì o il giovedì dalle 14.00 alle 18.00 al numero 02 75 42 33 00

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