Il prezzo comprende: un grembiule, il ricettario, un quaderno per gli appunti, le materie prime.
Durante il corso è prevista la degustazione finale dei piatti preparati in abbinamento a vini italiani.
Piano Didattico
Stinchetto di maile, curcuma, sale e pepe, sottovuoto, con ristretto di birra Guinness e gnocchi di patate al radicchio
Cosce di pollo alle spezie, con sale e pepe sottovuoto, con salsa agrodolce e riso rosso lessato
Filetto di Salmone con spezie in confit (zucchero, sale e pepe rosa) con purè di sedano rapa
Filetto di merluzzo carbonato con majonese al curry e arancio, asparagi e salsa di acciughe