Il prezzo comprende: 1 grembiule, il ricettario, un quaderno per gli appunti, materie prime.
Durante il corso è prevista la degustazione finale dei piatti preparati in abbinamento con vini italiani
PIANO DIDATTICO
Arrosto di lonza marinato agli agrumi e cotto a bassa temperatura, da servire con un filo di olio aromatizzato al limone
Tagliata di pollo con vinaigrette al balsamico e filetti di peperoni arrostiti
Petto di tacchino morbidissimo con salsa agrodolce verde (prezzemolo, capperini, zucchero di canna e aceto di mele)
Il rifreddo emiliano con crudo di Parma e pistacchi