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COTTURA SOTTOVUOTO A BASSA TEMPERATURA

Corso Cottura sottovuoto e a bassa temperatura

Dettagli

Data: 3 novembre 2016
Ora: 18:30 - 21:30
Durata: 3 ore
Prezzo: €65
Location: Ca’ puccino, Piazza Armando Diaz, 5 - Milano - Italia
Chef:

Come cucinare senza perdere, le sostanze importanti di tutti gli ingredienti, come cucinare una carne tenerissima, verdure che non perdono colore, pesci profumatissimi. Il maiale, il tacchino, i Finocchi, i crostacei.

 

Il prezzo comprende: 1 grembiule, il ricettario, un quaderno per gli appunti, materie prime.
Durante il corso è prevista la degustazione finale dei piatti preparati in abbinamento con vini italiani
PIANO DIDATTICO

Stinchetti di maiale alla birra Guinness con canederli al radicchio

Cosce di pollo glassate in salsa agrodolce e riso rosso selvatico

Salmone confit con pure di sedano rapa

Coda di rospo con maionese al curry e agrumi con contorno di asparagi in salsa di acciughe

 

 

Corsi di cucina, la scuola e' disponibile per attivita' su richiesta per le aziende, sviluppando concept personalizzati per team building, eventi trade, presentazioni prodotto, per i privati, organizzando feste di compleanno, addii al nubilato, lezioni private o a gruppi. Il calendario dei corsi può subire dei cambiamenti e le lezioni possono essere annullate in caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti. Per maggiori informazioni scrivi a info@scuoladicucinasalepepe.it o chiama il martedì il mercoledì o il giovedì dalle 10.00 alle 12.00 al numero 02 82 39 67 08

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Siamo davvero dispiaciuti di non potervi incontrare, appena possibile riapriremo con con nuovi corsi e nuove attività per voi

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