Il prezzo comprende: un grembiule, il ricettario, un quaderno per gli appunti, le materie prime.
Durante il corso è prevista la degustazione finale dei piatti preparati in abbinamento a vini italiani.
sabato 25 marzo dalle 10.30 alle 13.30
Gli impasti base: la frolla e le sue varianti, la sfoglia, la brisee, il pan di spagna e i loro utilizzi
sabato 25 marzo dalle 15.30 alle 18.30
Le creme madri: la pasticcera e le varianti al cioccolato, la chantilly italiana e francese, ganache e crema frangipane
domenica 26 marzo dalle 10.30 alle 13.30
Le meringhe e i macaron
domenica 26 marzo dalle 15.30 alle 18.30
Torte e dolci al cucchiaio al cioccolato fondente, al latte e bianco