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CORSO BASE PASTICCERIA

Dettagli

Data: 15 febbraio
Ora: 10:30 - 18:00
Durata: 7 ore
Prezzo: €120
Location: NEFF Collection Brand Store, Via Lazzaretto, 3 - Milano 20124 - Italia
Chef: Paola Sgadari e Patrizia Riggi

PIANO DIDATTICO

 

MODULO I dalle 10.30 alle13.30

 

Le creme e i dolci al cucchiaio

La bavarese

Il creme caramel

Mousse al cioccolato

Lo zabaione

Parfait alle nocciole

 

 

MODULO II dalle 15 alle 18

 

Gli Impasti montati e non

Il Pan Di Spagna

Lo Zuccotto

I Bisquit: Con Biscotto Arrotolato Al Cioccolato Con Panna E Lamponi Bianco Con Crema Al Cioccolato

Plum Cake Classico Con I Canditi

Torta Marmorizzata

 

 

Durante la pausa pranzo ogni partecipante si gestirà autonomamente.

 

Corsi di cucina, la scuola e' disponibile per attivita' su richiesta per le aziende, sviluppando concept personalizzati per team building, eventi trade, presentazioni prodotto, per i privati, organizzando feste di compleanno, addii al nubilato, lezioni private o a gruppi. Il calendario dei corsi può subire dei cambiamenti e le lezioni possono essere annullate in caso non venisse raggiunto il numero minimo di partecipanti. Per maggiori informazioni scrivi a info.scuoladicucina@mondadori.it o chiama il martedì o il giovedì dalle 14.00 alle 18.00 al numero 02 75 42 33 00

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